Gefokt voor een gezonder leven
Als student in dierwetenschappen aan de Universiteit van Guelph, koos Bonnie Mallard twee specifieke vakken - één in immunologie en één in genetica - en kreeg ze een idee over ziekteresistentie waarvan ze toen nog niet goed wist hoe ze dit moest opvolgen. Daarna deed ze haar masteropleiding over de genetische veeverbetering, gevolgd door een doctoraat in immunologie. Het idee om verder onderzoek te doen naar ziekteresistentie bleef haar echter achtervolgen. Nu als professor pathobiologie aan de Universiteit van Guelph, heeft Dr. Mallard een technologie ontwikkeld die van nature ziektes verlaagt in veestapels van melkveehouders en de voedselveiligheid verbetert. Het is de belichaming van haar oorspronkelijke idee. Gezondere koeien produceren gezondere producten De zogenaamde High Immune Response Technology (de uitvinding van Dr. Mallard) identificeert dieren met het sterkste immuunsysteem, zodat met deze dieren kan worden gefokt om de immuniteit in de veestapel te verhogen. Voor melkveehouders, betekent dit lagere medische kosten en een gezondere veestapel. Voor consumenten, betekent dit gezondere koeien die gezondere producten produceren. "Als je de technologie consequent toepast kunt je een veestapel fokken die zeer weinig ziektes heeft," aldus Dr. Mallard. Veestapels die hoog immuun respons zijn, zijn beter resistent tegen bacteriële- en virus gebaseerde ziekteverwekkers, wat resulteert in een veel lagere incidentie van ziekten--ze hebben minder medische ingrepen nodig. Daarnaast reageren ze beter op vaccinaties en produceren ze een betere kwaliteit biest voor hun kalveren. Het zijn snelle groeiers, die ook vruchtbaarder blijken te zijn en beschikken over een goede klauwgezondheid. "De technologie werkt precies zoals we hadden verwacht," zegt Dr. Mallard. "Hoge immuun responders hebben meer robuuste en evenwichtige immuunreacties en ongeveer de helft minder last van het optreden van ... Lees meer...